田庄台烧鸡购买-田庄台烧鸡-伊迪清真企业

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    2020-8-17

马经理
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将别好的鸡挂在阴凉处,待用。大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入、盐,调料。用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将鸡入锅上下翻动一次,盖上锅盖,田庄台烧鸡多少钱,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2-5次。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,也可取些卤汁使用。




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