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肉的好处：补充营养鸡肉是富含营养成分的肉食之一。虽然我们平时都知道肉对身体是有好处的，并且会尝试很多种鸡肉的不同做法，田庄台烧鸡味道怎么样，但是我们很少人知道，肉的具体功效在哪里，它含有的营养具体是什么。

鸡肉中含有非常多的营养物质，其中含量丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高，而且种类还十分丰富，不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外，还含有大量的---c、---e等。不管是蛋白质还是---c、---e，它们的---率都---，---容易被人体吸收---。

伊迪清真烧鸡商在生产烧鸡时，都有各自的生产工艺，法库田庄台烧鸡，但相对来说，生产步骤都是类似的。下面给大家介绍一下伊迪清真烧鸡的油炸的生产工艺步骤。

1.烧鸡商都要进行清洁地面，工作台，刀具，生食周转箱。

2.按照规定的造型将鸡翅、头、腿盘好后放入周转箱。达到20只后立即送油炸间，不得积压。

3.每班工作完毕后，应---清洗解冻池，工作台，田庄台烧鸡，刀具，周转箱，采用热水去除油污，再用100ppm---溶液消毒。