东北烧鸡-东北烧鸡连锁-伊迪清真(商家)

油炸

1.油炸间必须清洗干净，每天用纯碱水清洗地面和台案，容器具。

2.烧鸡商在不锈钢桶---蜂蜜按1：3的比例用饮用水稀释。

3.将造型后的鸡只用蜂蜜水均匀涂抹。

4.每天的蜂蜜水以用完为宜。以免剩余---变质，影响油炸色泽。

5.炸鸡采用花生油，保持每次油炸时国内油的数量，油温控制在160℃左右，将鸡只放入油内，炸分钟左右，鸡皮面呈乳黄色或浅棕色捞出。

虽然如今是一个属于快餐的时代，但是作---传统美食的佬田台烧鸡批发品牌在制造上却没有丝毫的模糊，东北烧鸡招商，不论是在配料上还是在配料还是火候的掌握上，佬田台烧鸡的做法可是容不得半点的差池。

百年基业的延续，需求御味祥人一直秉持企业文明底蕴的传承，东北烧鸡，感性面对过来、热情瞻望将来，发掘劣势、培育劣势、开展劣势，努力于弘扬---美食文明，使---企业历久弥新。合着全球经济一体化的高速节拍，御味祥依托产、学、研一体化，完成了对传统烧鸡的重新挖掘和片面提升，正在逐渐朝着商品的精密化、化进军。