田庄台烧鸡-伊迪清真-宽甸田庄台烧鸡

用百年老工艺，配以纯粹的烹调方法，田庄台烧鸡，还原---本味本香。用药膳包腌制，再用老汤卤制入味，后熏蒸到表皮呈琥珀色，好吃的熏鸡就这样诞生了：金黄澄亮的表皮，------；浓郁的香味，让人食指大动——其口感纯正、醇香浓郁、熟烂离骨、色香味俱全，且具有高蛋白，低脂肪，高钙滋补功效，食之均满口留香。顺着肌肉纤维将鸡肉撕开来，一口口慢慢品尝，是的一大享受。加上肉质紧实嫩滑，在齿间产生一种美妙的咬感，每嚼一口，就越发着迷。

整型后的鸡，置于加好调料的老汤中略浸泡，然后放在锅中，摆好，加适量鸡骨老汤（鸡身全部没入汤液以下），田庄台烧鸡，加入胡椒粉、五香粉、香辣粉、老卤膏（先用水化开）、鲜姜，用慢火煮沸2个小时，半熟时加盐和味精(用盐根据当地口味定)，煮至肉烂而连丝时搭勾出锅。

佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序，由于制作工艺讲究，产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等，因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润，宽甸田庄台烧鸡，气味芳香，口感劲道，回味无穷，是您宴请---，走亲访友理想的选择！