烧鸡送礼-盘锦烧鸡-佬田台企业

烧鸡制作---讲究，首先，严格选鸡，一年生的嫩鸡，鸡冠要鲜红、毛色光滑顺溜，溜达鸡烧鸡，禁忌病鸡、死鸡。宰杀时要让鸡血流净，水温适中，盘锦烧鸡，太热会烫鸡皮;大凉鸡毛拔不尽。宰好的白条鸡用清水冲洗，在水中浸泡几个小时，传统烧鸡，再用热水除腥，晾干后抹上蜂蜜和香油。其次，用大火将菜油烧滚，进行油炸。

盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。

烧鸡是一道中华传统风味菜肴，有着许多年的历史，受到了---的喜爱，它的美味和营养价值成为了它在美食界屹立不倒的重要原因。

挑选烧鸡时要先从色泽上对烧鸡进行一番判断，烧鸡---的色泽是因为使用了蜂蜜或者使用了红糖过油而形成的。然后，就是观察烧鸡的眼睛，半睁半闭即可断定烧鸡使用的是健康的活鸡，因为如果是病鸡或者不健康的鸡的眼睛是全闭的。